食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 可爱到想一口吃掉的猕猴桃思慕雪
- 香菇猪蹄炖粉条
- 海鲜时蔬蛋花羹
- 香炸带鱼
- 紫薯米发糕
- 老干妈炒杏鲍菇
- 木瓜银耳养颜汤
- 肉末茄子煲
- 麻酥里脊
- 葱爆牛肉
- 西瓜吐司
- 鸡肉红椒意面
- 番茄冬瓜排骨汤
- 奶香绿豆沙
- 甜甜圈烤箱版
- 香酥美味的椰蓉面包【可可娜滋】
- 鸡蛋羹
- 吮指梅酱鸡翅
- 燕窝
- 梨子肉饼汤
- 小酥肉
- 快手简单榴莲酥
- 中秋新品~奶黄流心月饼
- 黄油爆米花~家庭影院必备美食
- 莲子马蹄鸡汤
- 下情上通
- 下情什么什么的成语
- 下情陪告
- 下愚不移
- 下愚什么什么的成语
- 下扶梯用英语怎么说
- 下榻什么什么的成语
- 下榻留宾
- 下次人等
- 下次什么什么的成语
- 下比什么什么的成语
- 下比有余
- 下气什么什么的成语
- 下气怡声
- 下气怡色
- 奉酬乐天立秋夕有怀见寄（唐·李绅）
- 奉酬乐道（宋·韩维）
- 奉酬九日东峰道人溥公见赠之作（宋·朱熹）
- 奉酬于中丞使君郡斋卧病见示一首（唐·皎然）
- 奉酬于中丞登越王楼见寄之什（唐·杨牢）
- 奉酬介卿惜春之什（宋·蔡戡）
- 奉酬从兄临川桐树诗（南北朝·王筠）
- 奉酬从兄南仲见示十九韵（唐·权德舆）
- 奉酬令德寄示长句（宋·朱松）
- 奉酬仲微见寄之作（宋·米芾）
- 奉酬仲闵食新面汤饼，仍闻籴麦甚盛，因以戏（宋·苏轼）
- 奉酬伯昌志国所示古调（宋·沈辽）
- 奉酬侍中夏中雨后游城南庄见示八韵（唐·白居易）
- 奉酬侍御家兄东洛闲居夜晴观雪之什（唐·窦庠）
- 奉酬元相公上元（唐·徐凝）
- 健康科学数学(大班上教师用书北方版)/幼儿智慧活动课程
- 我要长成自己(初中生自主教育实践探索)
- 晴诗
- 五体书法字典(精)
- 时光是最美的花旦
- 媚心计(上下)
- 瞬间攻心谈判术
- 最新概率论与数理统计教与学参考(第4版)
- 中国通史(附光盘共8册彩插普及版权威修订)(精)
- 量子江湖(燕子坞上)
- 量子江湖(燕子坞下)
- 剑桥倚天屠龙史(修订珍藏本)
- 元曲三百首(崇贤馆集部共3册)(精)
- 财务会计模拟实训(第2版21世纪高职高专精品教材)/会计系列
- 概率论与数理统计(普通高等院校规划教材)