食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 春笋炒腊肉
- 蒜泥白肉
- 午后提神——雪顶咖啡
- 芒果西米露
- 清炖豆腐
- 牡蛎煎蛋饼
- 酱油炒饭
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 巧克力慕斯
- 益肾补血豆米糊
- 葱姜知了
- 我家宝宝的最爱
- 麻辣小龙虾
- 红烧白条
- 简易版臊子面
- 姜汁南瓜红枣银耳羹
- 肉末茄子煲——教你茄子吸油少的秘诀，砂锅煲越放越入味？
- 辣根赤贝
- 果酱夹心土司
- 鸡蛋山药牛肉球
- 原味山药泥
- 泡菜炒鸡蛋
- 可可戚风蛋糕
- 红丝绒夹心蛋糕
- 香菇酿肉
- shop assistant
- shop assistants
- shopbot cnc router
- shop clerk
- shop floor
- shop heroes
- shop hq
- shopkeeper on the simpsons
- shopkeeper simulator
- shopkeeper yakima
- shopman definition
- shop miss a
- shop of you
- shop owner
- shopped around
- 挽朱维吉（明·程敏政）
- 挽朱自斋总管（宋末元初·陆文圭）
- 挽朱贞吉（明·欧大任）
- 挽朱通判（宋·赵蕃）
- 挽朱闻玄少宰（明·张煌言）
- 挽李丈然明（宋·张元干）
- 挽李丞（宋·洪咨夔）
- 挽李中甫使君（宋·孙应时）
- 挽李主事（明·邓林）
- 挽李主簿长民二首（宋·廖行之）
- 挽李仁贵大理母（明·庄昶）
- 挽李仲常运使（元·魏初）
- 挽李仲辅三首（宋·张元干）
- 挽李仲通（宋·古田里人）
- 挽李侍郎父（明·曹义）
- 货币银行学(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 政府与非营利组织会计(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 高级秘书与行政助理(第2辑)
- 词汇化与语法化理论及其运用/语言学核心话题系列/外语学科核心话题前沿研究文库
- 海岱考古(第13辑)(精)
- 工程地质学(第2版十三五普通高等教育本科规划教材)
- BIM技术与应用(普通高等院校土木工程专业十三五规划教材)
- 电路分析(第6版高等职业技术教育电子电工类系列教材)
- 科技论文写作教程(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- CATIA工程设计基础教程(应用型本科汽车类专业系列教材)
- 历史(7下人教版2021版初中试卷)/5年中考3年模拟
- 新港报告(2019医学与健康卷英文版)(精)
- 基础会计(第2版高等院校十三五应用型经管规划教材)
- 高考文言文高频实词手册
- 排水巡查员培训题库/城镇排水与污水处理行业职业技能培训鉴定丛书