食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 五指毛桃扇骨汤
- 酸甜萝卜条
- 清凉小菜---多味西瓜皮
- 凉拌金针菇
- 蒜香南瓜
- 酱油小虾
- 爆炒鸡心
- 浓香豆浆
- 肉馅糕——Meatloaf
- 糖醋蒜头
- 豆渣饼
- 紫菜饭卷
- 熊猫小饼
- 凉拌香辣刀豆
- 茶叶蛋还是卤蛋呢？哈~
- 自制窝窝头
- 鱼包蛋青菜汤
- 素荞麦面
- 鹰嘴豆三文鱼头
- 蒜蓉炒芥兰
- 海米炒三鲜
- [夏日小凉菜]－－蒜蓉冻粉
- 【夏日小凉菜】---方便拌三丝
- 【夏日小凉菜】糖拌西红柿
- 凉拌莴苣
- reverse engineering
- reverse psychology
- reversibility
- reversible
- reversing light
- reversion
- reversion to
- revert
- revertible
- revert to
- revert to type
- revet
- revetment
- review
- review board
- 晓发喜峰（明·唐顺之）
- 晓发嘉兴府（宋·朱南杰）
- 晓发嘉兴（元末明初·张羽）
- 晓发大寺镇（明·郭谏臣）
- 晓发大田（明·潘希曾）
- 晓发天井关寄李师晦（唐·许浑）
- 晓发天台国清寺至螺溪钓艇（近现代·郁华）
- 晓发天津舟中有感（明·郭谏臣）
- 晓发太原（明·于谦）
- 晓发太平（明·成鹫）
- 晓发奣子浦（明·郭谏臣）
- 晓发女儿寺（明·倪岳）
- 晓发姑孰城（宋·吴龙翰）
- 晓发姑孰道中（清·吴敬梓）
- 晓发娄江将访王棘卿元美（明·郭谏臣）
- 汽车文化(21世纪技能创新型人才培养系列教材)/汽车系列
- 2022中国年度童话
- 0-3岁婴幼儿托育机构环境创设
- 地下漫步(中英双语)/小手动动推拉机关书
- 数据可视化(修订版)/大数据丛书
- 氢能产业(未来能源大战略)/现代化新征程丛书
- 博纳尔(与色彩对话)(精)/纸上美术馆/中国国家地理
- 中国民法入门手册
- 鲸鲨(精)
- 实用现代菲律宾语教程(本书适用于菲律宾语专业学习者二外学生及自学者高等学校外语非通用语专业系列教材)
- 电子商务数据分析实践(初级第2版电子商务数据分析1+X证书制度系列教材高等职业教育商科类专业群电子商务类专业新目录新专标配套教材)
- 单片机原理实验指导书(第2版高等学校教材)
- 视觉发育(第3版)(精)
- 康复推拿学
- 电气控制系统设计(共2册)