食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 黄豆焖排骨
- 鸡汤
- 韩式葱饼
- 虾皮煎鸡蛋
- 冬日蒸白菜
- 炒玉米粒
- 生煎飞鱼籽肠羊角馒头
- 水煮牛肉
- 橙子酸奶奶昔
- 芝士汉堡
- 鱼头豆腐
- 醋溜白菜怎么做香脆酸爽？这一步做错了，怪不得不好吃！
- 星空面包
- 会拉丝的法式荞麦培根蛋可丽饼
- 刀切南瓜面馒头
- 奥尔良烤鸡翅
- 烧烤海鲜串
- 豆浆芒果汁
- 豆腐开口笑
- 五花肉炒芥菜
- 小鸡炖蘑菇
- 肉酿柚子皮
- 肉酿豆腐
- 笋片炒木耳
- 香甜薯块
- 一字什么什么的成语
- 一字值千金
- 一字入公门
- 一字兼金
- 一字千秋
- 一字千金
- 一字千钧
- 一字百炼
- 一字百金
- 一字褒贬
- 一字见心
- 一字连城
- 一字长城
- 一字长蛇阵
- 一字领连衣裙用英语怎么说
- 梦寻西山准上人（唐·钱起）
- 梦少司马总制刘子和赋寄（明·谢榛）
- 梦尚之彦强来问病源所在随以数语答之及觉忘（明·殷奎）
- 梦尚留三桥旅邸（宋·岳珂）
- 梦尧章桂花下（宋·苏泂）
- 梦屈翁山（明·梁宪）
- 梦山中故人（宋·朱熹）
- 梦岘山（当代·卢青山）
- 梦峡（宋·苏泂）
- 梦崔嘏妻诗（唐·国邵南）
- 梦崔清献坐床上李忠简坐床下野服搭飒而予参（明·陈献章）
- 梦希翁（明·邵宝）
- 梦平山（宋·方岳）
- 梦庄定山遣使来问梦中以诗答云（明·陈献章）
- 梦庵相士（宋·释妙伦）
- 于光远经济论著全集(第16卷)(精)
- 于光远经济论著全集(第17卷)(精)
- 于光远经济论著全集(第18卷)(精)
- 于光远经济论著全集(第19卷)(精)
- 于光远经济论著全集(第20卷)(精)
- 于光远经济论著全集(第21卷)(精)
- 于光远经济论著全集(第22卷)(精)
- WTO法与中国论坛年刊(2015)
- 中华文化与生态文明
- 美国公共慈善组织法律规则/慈善法专题研究丛书
- 小游戏大学问(教师在幼儿游戏中的作用)
- 物理之书
- 燃烧与爆炸(工业和信息化部十二五规划教材)
- 从零开始学看盘(彩色图解版)
- 股票作手回忆录(精装典藏版)(精)