食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 清蒸罗非鱼
- 八爪鱼炖黑鲷
- 素炒藠头
- 筒子骨炖海带
- 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面
- 炒肉拌野苋菜
- 五花肉炖土豆
- 清炒藕带
- 南瓜花煎蛋
- 麻辣香锅
- 香菇牛肉酱
- 香葱早餐饼
- 川味辣椒酱
- 素炒藤藤菜
- 夏日懶人餐——拌凉粉
- 香蕉菠萝汁
- 海鲜粉丝
- 青椒酿肉
- 清蒸柠檬鲈鱼
- 回锅猪头肉
- 卤鸡肝
- 上汤西兰花
- 无水水瓜汤
- 滑肉土豆咖喱饭
- 浓香南瓜米糊
- Western civilisation
- Western civilization
- Western culture
- westerner
- Western Europe
- westernisation
- westernise
- westernization
- westernize
- westernized
- westernmost
- Western Union
- west-facing
- West German
- West Germany
- 喜李诩秀才见访因赠（唐·许浑）
- 喜李贞庵致仕（明·沈周）
- 喜李都宪以抚治督将出师用杜老诸将韵奉赠二（明·林光）
- 喜李鍊师禁足（明·释函可）
- 喜李馀自蜀至（唐·贾岛）
- 喜李鹤田至次阮云心韵兼寄（宋·张蕴）
- 喜李鼎颐和园归自曲江兼訉令弟用晦（近现代·李洸）
- 喜杜仲高移居清湖（宋·高翥）
- 喜杜荀鹤及第（唐·李昭象）
- 喜杨六侍御同宿（唐·白居易）
- 喜杨凤里到摄山（明·李贽）
- 喜杨席珊丈见过，留饮（近现代·黄福基）
- 喜杨廷秀秘监再入馆（宋·陆游）
- 喜杨德华见过感旧成咏（宋·宋祁）
- 喜杨敷至（明·陈献章）
- 图解眼疾的正确治疗与最新知识
- 奇妙的爬虫(精)/少儿科普书系
- 有趣的DK儿童百科(动物的世界)/少儿科普书系
- 有趣的DK儿童百科(动物的世界)(精)/少儿科普书系
- 有趣的DK儿童百科(浩瀚的宇宙)(精)/少儿科普书系
- 拖把放低点(13物理法庭)/有趣的科学法庭
- 失败圆柱秀(14物理法庭)/有趣的科学法庭
- 加糖冰咖啡(1化学法庭)/有趣的科学法庭
- 燃烧的手炉(2化学法庭)/有趣的科学法庭
- 一眼看穿小动物/有趣的科学绘本
- 大脑动起来(有趣的智力训练手册)(精)/少儿科普书系
- 科技领军人才的选拔培养状况调查报告/中国科协国家级科技思想库建设丛书
- 中国护士从业状况调查报告/中国科协国家级科技思想库建设丛书
- 中国科技工作者心理健康状况报告/中国科协国家级科技思想库建设丛书
- 混沌蚁群算法及应用