“几乎没有T的周末。
T的朋友最近过生日的特别多，接连几天都有生日聚会。我不爱凑热闹，都不跟去。T总得过了半夜了才能回来。
做款小饼，既有玫瑰的浪漫，又有杏仁的坚果香。因为玫瑰本身的花香，这款小饼都不需要再怎么另外给糖，仅用了10g蜂蜜；选了非常低脂的人造黄油，做给半夜回来肚子饿，总要摸点什么吃的T。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
玫瑰杏仁小饼的做法步骤
-
1取玫瑰花茶5g，放入茶包，用200ml水泡成玫瑰花茶。等凉。 -
2低筋面粉和杏仁粉末过筛，加入CremeCheese和黄油，粗略搅拌均匀。 -
3打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入30-40g步骤1种泡好的玫瑰花茶。如果用的人造黄油，即可少加些花茶；如果用的黄油，则需要多一些。再取约5个玫瑰花苞，去根，将花苞用手抓碎，加入到面糊里。加入蜂蜜或者糖，搅拌均匀。 -
4取挤花筒，用2cm的圆口，在铺了烘焙纸的烤盘上，有距离地挤出约10个直径5cm的小饼。 -
5放入预热好的烤箱，170度，约20分钟。烤好后等凉，即可。
小窍门
1.因为有玫瑰花香，又有杏仁果香，这款小饼并不需要给太多糖。所以我只给了10g蜂蜜味道就已经很好。
2.如果喜欢再多些修饰，可以考虑表面刷层糖粉浆，然后粘些玫瑰花瓣甚至一整朵玫瑰花上去。
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