网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蚝油茄子
释义
“做法如下”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
红椒
1个
葱
1根
姜
1小块
蒜
2大瓣
蚝油
15克
生抽
10克
盐
3克
薄薄的水淀粉
100克
淀粉
少许
白芝麻
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝油茄子的做法步骤
1
准备所有材料。
2
把茄子从中间剖开为两半,再切成2寸长段。
3
第一刀从右边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至2分之一处。
4
第二刀从左边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至重合第一刀的切口处,然后把中间的茄子拿掉。
5
把所有的茄子切好,放入加了盐的水里泡5分钟。
6
把红椒切末,姜、蒜、葱切末。
7
把茄子捞出用水冲一下,稍稍沥干水分,撒上少许淀粉。(我这个淀粉撒的有点多)
8
锅中放比平时炒菜油量稍多一点,烧热,下入茄子煎炸至软就可以,不一定要两面金黄。
9
茄子码入盘中。
10
锅中留底油,下入姜,蒜,红椒末炒香。
11
放入蚝油,生抽,糖,少许盐炒匀,下入水淀粉勾玻璃芡汁。
12
在码好的茄子上撒上葱末,浇上芡汁,再撒上白芝麻。
小窍门
1、盐要少放,蚝油和生抽都是咸的。
2、放不放鸡精都无所谓,已经够鲜了
随便看
萝卜干炒鸡蛋
蚝油菜花
芝麻酱烧饼
小时候的味道--翻饺
猫耳朵
纸杯版枣糕
煎豆腐蛤蜊
旺仔牛奶小馒头,奶香很浓,入口即化,宝贝小辅食,在家也能做美食
油菜胡萝卜烧豆腐
彩色饺子
手撕椰蓉吐司
炸鸡翅
一心一意爱心蛋
蒜蓉金针菇
酸辣汤
蛋糕
蛋花汤
红烧墨鱼仔
酱烧黄花鱼
电饼铛烤牛肉
清汤宫面
虎皮尖椒
茶花蛋
东坡肘子
小米海参粥
什么达什么度的成语
什么达什么成的成语
什么达什么拘的成语
什么达什么生的成语
什么达什么穷的成语
什么达什么练的成语
什么达什么羁的成语
什么达什么达的成语
什么达什么通的成语
什么达什么间的成语
什么达什么黄的成语
什么迁什么变的成语
什么迁什么喜的成语
什么迁什么土的成语
什么迁什么庙的成语
饮集敬亭松堂同墨香叔汝猷贻谋二弟暨朱大川(清·敦敏)
饮霍仲斌宅(明·韩上桂)
饮青来阁即事二绝(明·汤显祖)
饮青邑柳林(清·龙震)
饮韩三家醉后始知夜雨(宋·黄庭坚)
饮韩仲文家(宋·梅尧臣)
饮顾从化(明·张元凯)
饮顾天祥家(明·张弼)
饮颜质卿斋头限韵赋同潘去华(明·袁宗道)
饮饯徐比部宅时吴舍人李比部同集(明·黎民表)
饮饯王共父分韵得转字(宋·喻良能)
饮饯王巩(宋·苏辙)
饮香树(明·李之世)
饮香江酒楼,即席作(清·丘逢甲)
饮马于阶草堂仝钱叔达康孟担作(明·佘翔)
植物化学保护(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
植物保护技术(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
水产养殖概论(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
动物普通病(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
农业生产资料营销技术(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
虾蟹增养殖技术(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
现场总线仪表技术(国家示范性高职院校建设规划教材)
实用医学概要(高职高专课程改革成果教材)
园林生态(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
优秀班组长工作手册(第2版基础管理培训教材)
女人专属瑜加修习计划(附光盘)/瑜伽轻松学系列
循序渐进学瑜伽(附光盘)/瑜伽轻松学系列
用英语说名人名言(双色版)
英文取名任你选(双色版)
出国吃住行必备英语(双色版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/11 23:33:37