网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蚝油茄子
释义
“做法如下”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
红椒
1个
葱
1根
姜
1小块
蒜
2大瓣
蚝油
15克
生抽
10克
盐
3克
薄薄的水淀粉
100克
淀粉
少许
白芝麻
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝油茄子的做法步骤
1
准备所有材料。
2
把茄子从中间剖开为两半,再切成2寸长段。
3
第一刀从右边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至2分之一处。
4
第二刀从左边间隔两厘米斜刀45度轻轻切至重合第一刀的切口处,然后把中间的茄子拿掉。
5
把所有的茄子切好,放入加了盐的水里泡5分钟。
6
把红椒切末,姜、蒜、葱切末。
7
把茄子捞出用水冲一下,稍稍沥干水分,撒上少许淀粉。(我这个淀粉撒的有点多)
8
锅中放比平时炒菜油量稍多一点,烧热,下入茄子煎炸至软就可以,不一定要两面金黄。
9
茄子码入盘中。
10
锅中留底油,下入姜,蒜,红椒末炒香。
11
放入蚝油,生抽,糖,少许盐炒匀,下入水淀粉勾玻璃芡汁。
12
在码好的茄子上撒上葱末,浇上芡汁,再撒上白芝麻。
小窍门
1、盐要少放,蚝油和生抽都是咸的。
2、放不放鸡精都无所谓,已经够鲜了
随便看
蒜蓉扇贝蒸粉丝
宝宝辅食娃娃菜泥
蒜蓉烤扇贝
豆干素炒
肉末茄子新吃法
芒果椰汁酸奶西米露
农家小炒
西式奶酪芦笋素心居静素食素菜美食
葡萄乳酪派
茴香肉馅生煎包
南瓜饼
酱豇豆土豆
鸡蛋饼
黑芝麻核桃豆浆
陈皮红豆沙
酸奶乳酪小餐包
鸡蛋软饼
炒粉
莲蓉蛋黄酥
蔬菜烩饼
香干芹菜
酱爆肉丝
紫薯杂粮西米露
虾仁滑蛋
饵块卷卷
力什么胜什么的成语
力什么能什么的成语
力什么脱什么的成语
力什么自什么的成语
力什么计什么的成语
力什么财什么的成语
力什么道什么的成语
力什么颓什么的成语
力作乏陈
力作什么什么的成语
力倍什么什么的成语
力倍功半
力分什么什么的成语
力分势弱
力可什么什么的成语
风风宿弥陀寺有怀双州大守偶颂桂洲公壁问隹(明·符锡)
风风雨雨残春三月极是闷人闭户楼居不觉旬日(当代·吴灏)
风饕(清·那逊兰保)
风香亭(元·陈樵)
风马令(元·王哲)
风马儿 吊健行公学(清末近现代初·高旭)
风马儿 本意(清·李佩金)
风马儿 秋闺(清·董元恺)
风马儿 继重阳韵(元·马钰)
风马儿(清·顾贞观)
风马儿(清末民国初·易顺鼎)
风马(元末明初·张昱)
风驶浪涌仲达喜其快因作一篇(宋·张耒)
风鸢图四首(明·徐渭)
风(元末明初·陶宗仪)
无悔的担当--唐钢30年改革发展中的人和事(1982-2012)
铜及铜合金开发与应用
矿山企业设计原理与技术(普通高等教育十二五规划教材)
机电工程管理与实务(第2版2014全国二级建造师执业资格考试真题考点一本通)
市政公用工程管理与实务(第2版2014全国二级建造师执业资格考试真题考点一本通)
水利水电工程管理与实务(第2版2014全国二级建造师执业资格考试真题考点一本通)
2010-2012中国最美的书
故事会(2013半月刊60合订本)
大闸蟹(中国水生动物共4册)
价值及其他
高等教育创新与卓越人才培养的探索与实践/武汉科技大学高等教育研究丛书
野心优雅(任志强回忆录)
野心优雅(任志强回忆录)(精)
为什么是毛泽东(精)
计算机技术导论(第3版应用型本科规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 6:32:08