食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥炸虾的做法步骤
-
1大虾去壳。 -
2挑沙线，从背部剖开，不要切断。 -
3清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。 -
4准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。 -
5锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。 -
6再粘蛋液。 -
7最后粘上面包糠。 -
8放入油锅炸至金黄色。 -
9盛出用纸吸去多余的油份即可。
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