“现在的板栗真好吃，板栗烧鸡很不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
板栗烧鸡的做法步骤
-
1板栗先在壳上切开口子，放冷水一起烧开，稍煮，开口处稍裂，即可捞出过冷剥壳，这样很容易把壳和膜一起去掉的。剥好，洗净装盘。 -
2姜切丝，蒜切片，葱切段。 -
3鸡肉解冻，洗净。 -
4锅里烧开水，焯一下鸡肉，捞出备用。 -
5锅里热油，炒香姜丝和蒜片，加入鸡肉翻炒。 -
6翻炒至出油，加入一勺白醋和一勺料酒，翻炒，烧干。 -
7烧干时加入两勺酱油和一小勺盐，倒入板栗，加水稍淹过食材，加盖烧。 -
8烧至水分只剩一点时加入葱段拌匀。 -
9熄火盛出即可。