“几乎每次当我买了蘑菇的时候都是无法及时用得上，当我有空要用蘑菇了，那蘑菇就已经不再新鲜。幸好这里超市当你选购蘑菇的时候是用纸袋子包装的，不像用塑胶袋那样袋子里容易出现水珠导致蘑菇很快变质。
今年院子里种的香菜长得比以往任何一年都要好，或许过去撒的种子太密，都长得细细的不壮实。
这次我决定摘些香菜回来煮这蘑菇羹，再搭配上牛肉，想想都感觉很美味呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤
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1把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。 -
2放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌均匀。 -
3蘑洗干净切成薄片。 -
4锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。 -
5水开后倒入蘑菇片，略煮片刻。 -
6加入腌好的牛肉。 -
7倒入预先调好的生粉。 -
8搅拌均匀。 -
9放入香菜。 -
10调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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冬季食谱