网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 杏仁牛轧糖
释义
杏仁牛轧糖的做法
“新得到一个苏泊尔的煎烤机,平底不粘锅底熬棉花糖妥妥的,放的是熟杏仁和蔓越莓干,切的时候儿子一边帮我包糖一边吃,奶香味十足!”

食材明细

主料
  • 棉花糖 150G
  • 奶粉 70G
辅料
  • 杏仁 100G
  • 蔓越莓 30G
  • 黄油 20G
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

杏仁牛轧糖的做法步骤

  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:2
    2
    棉花糖切小点呆会更好溶化些
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:3
    3
    杏仁和蔓越莓干放烤箱用70度来保温(还放了少许的芝麻)
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:4
    4
    锅中放黄油小火加热
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:5
    5
    黄油溶化后倒入棉花糖
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:6
    6
    搅拌至棉花糖溶化并且和黄油相互融合,然后倒入奶粉,用刮板搅拌至无颗粒干粉状态
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:7
    7
    取出保温的杏仁和蔓越莓干加入棉花糖中,快速混合均匀(这一步可以关火了)
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:8
    8
    把拌好果仁的糖胚放在油纸上面,借助擀面棍把糖胚擀平
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:9
    9
    糖胚放凉后用刀切小块,用不粘糖纸包起来

小窍门

做糖一定要用不粘锅,棉花糖用白色的。
奶粉用无糖的最好,因为棉花糖已很甜了,否则成品非常腻。
棉花糖和黄油要相互溶合一起了再放棉花糖。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   零食   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:36:37