食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮切片，茄子切滚状，菜椒切块。 -
2锅中倒入适量油，将土豆片放入煎制双面金黄。 -
3出锅沥干油。 -
4将茄子提前放入适量盐腌制，再放入适量淀粉翻均匀。跟土豆一样放锅中煎制。 -
5茄子发黄变软，然后将土豆片倒入。 -
6倒入适量生抽蚝油，倒入少量热水炖一下。 -
7八成熟将菜椒倒入翻炒。出锅前倒入适量的盐和香油。 -
8撒入一点小葱即可。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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