食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小炒牛肉的做法步骤
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1牛肉切片腌制蚝油老抽啤酒盐胡椒粉生粉抓匀上劲在倒的食用油搅拌均匀备用。 -
2准备小米辣野山椒中红辣椒碎大蒜沫芹菜（或者毛豆）。
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3锅温油下牛肉滑散微微变色即可倒出控油备用因为锅里还要炒的。
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4锅油下大蒜子小米辣野山椒中红辣椒碎盐炒香下蚝油生抽醪糟（水酒）鸡精味精芹菜炒香。
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5在下牛肉大火爆炒10秒中出锅即可一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 红烧带鱼
- 肉末茄子
- 话梅芸豆
- 木耳炒鸡蛋
- 炒素鸡
- 黑鱼红枣汤
- 《香甜发糕》
- 丝瓜烧栗子
- 香酥虾
- 凉拌豆干
- 羊杂面
- 蓝莓山药
- 芒果冰淇淋
- XO酱炒蒜苔
- 海带绿豆汤
- 好吃的早餐——自制迷你吐司披萨
- 麻辣鸭脖
- 咖喱鱼丸
- 菜肉包
- 小排湖藕汤
- 蚝油炒饭
- 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝
- 铁板豆皮卷
- 酸甜可口的时令菜——菠萝鸡丁
- 健康无油——芋香红烧排骨
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- 挟弹图（元·张仲深）
- 挟弹图（明·汪广洋）
- 挟弹图（明·胡奎）
- 挟弹林下（宋·宋祁）
- 挟弹游骑图（元末明初·张昱）
- 挟弹篇（宋·梅尧臣）
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- 挟琴歌（南北朝·沈满愿）
- 挟琴歌（南北朝·魏收）
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