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诗文
苦瓜炒酸菜
释义
“苦瓜炒酸菜很是下饭,夏天太热吃不下饭时,炒上一碟,吃稀饭、米饭都不错”
食材明细
主料
苦瓜
一根
酸菜
适量
辅料
干红辣椒
两三只
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒酸菜的做法步骤
1
苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右
2
干酸菜洗净切碎
3
干红辣椒可根据自己的口味选择放置
4
把腌好的苦瓜挤干水,锅里放适量的油,依次放酸菜,辣椒,苦瓜翻炒,因为苦瓜之前用盐腌制过,一般不需再加盐了,起锅前加入一点生抽。嗯嗯,开吃。
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更新时间:2025/6/5 15:55:04