正宗苦瓜炒酸菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	苦瓜炒酸菜
释义	“苦瓜炒酸菜很是下饭，夏天太热吃不下饭时，炒上一碟，吃稀饭、米饭都不错” 食材明细主料苦瓜一根酸菜适量辅料干红辣椒两三只原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度苦瓜炒酸菜的做法步骤 1 苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右 2 干酸菜洗净切碎 3 干红辣椒可根据自己的口味选择放置 4 把腌好的苦瓜挤干水，锅里放适量的油，依次放酸菜，辣椒，苦瓜翻炒，因为苦瓜之前用盐腌制过，一般不需再加盐了，起锅前加入一点生抽。嗯嗯，开吃。所属分类：热菜
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