“美美哒罗汉肚，色香味俱全，养生佳品哦～～”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
养生罗汉肚的做法步骤
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1将猪肚洗净，注意反过来清洗掉里面的白色油脂，不然会有腥味
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2将除猪肚外的其他主料洗净，切成丁，焯水加入少许盐，生抽，腌制备用。忘记拍照啦
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3将腌制好的料装入猪肚内，注意不要装的太满，以免卤制时爆开，用牙签封住口 -
4加入辅料加水，大火烧开转中小火炖煮两个小时，中间要时不时的看一下，如果涨的很大就用竹签在猪肚上扎几个小眼儿，以免涨破
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5注意，猪皮需要切成丝焯水后备用
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6切成片的样子，美美哒哦
小窍门
注意，猪皮需要切成丝焯水后备用；卤好的成品要用重物压在上面，以便放凉后切片
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜