食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
话梅排骨的做法步骤
-
1中排切开，洗净，除水。 -
2准备好配料（姜切片，蒜剥好洗净）。 -
3锅中倒油，油温未起来时放入适量冰糖。 -
4慢慢熬化冰糖，放入排骨！冰糖融化即可，立即放入排骨炒糖色。 -
5放入料酒适量，生抽适量，盐适量炒制。 -
6上色后翻炒片刻，放入话梅，再翻炒。 -
7倒入煮排骨的水，没过排骨即可！小火满满烧。 -
8小火慢烧直到汤汁收干！（中间适时翻炒一下，免得糊锅） -
9装盘即可！最后放片荆芥装饰即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯小南瓜
- 黄金豆丹炒饭
- 茄汁鲜虾青豆意面
- 麻汁西蓝花
- 小米燕麦粥
- 豆沙卷
- 豆丹烧豆腐
- 清炒小白菜
- 肉末豆腐
- 海米丝瓜
- 蚝油丝瓜
- 红椒丝瓜
- 青椒炒酱香豆丹
- 茄丁肉酱绿豆面
- 草鱼炖冻豆腐
- 香菇肉丁炸酱面
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