食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
原味黄蚬子的做法步骤
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1黄蚬子先用盐水泡三四个小时让蚬子吐好泥。 -
2泡好的蚬子洗干净后放入锅里，放水和盐大火煮开。 -
3看到蚬子都张口了就可以关火。 -
4捞出剥去外壳，汤汁静止备用。 -
5倒入静止好的蚬子汤。蚬子反过来后在汤里来回刷掉沙子。 -
6全部洗好之后继续把静止好的汤倒进去用筷子顺一个方向转圈。 -
7全部洗好后装碗。 -
8倒入静止好的汤再撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
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