“香菇青菜是一道营养价值极高的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇青菜的做法步骤
-
1备香菇青菜。 -
2葱蒜切碎。 -
3青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。 -
4香菇入开水焯过。 -
5香菇断生捞出，青菜焯水捞出。 -
6坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。 -
7加盐。 -
8加水淀粉。 -
9翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。 -
10净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。 -
11倒入蚝油、香菇，煸炒。 -
12香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。 -
13炒好的香菇青菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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老人
淮扬菜
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