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诗文 豆腐丁臊子面
释义
豆腐丁臊子面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 番茄 适量
  • 豆腐 适量
  • 木耳 适量
  • 黄花菜 适量
  • 豆角 适量
  • 松茸 适量
  • 红萝卜 适量
  • 肉末 适量
  • 包菜 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 水 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐丁臊子面的做法步骤

  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：1
    1
    准备适量面条，粗细随意。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：2
    2
    豆腐切丁入油锅煎至金黄色盛出。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：3
    3
    黄花菜和木耳提前浸泡冲洗干净。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：4
    4
    松茸洗净泡软后浸泡的水沉淀一下备用。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：5
    5
    肉末和各种时蔬洗净准备就绪。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：6
    6
    松茸，木耳，黄花菜和葱姜改刀装盘。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：7
    7
    各种蔬菜依次改刀备用。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：8
    8
    马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉末煸炒一下。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：9
    9
    加入松茸，黄花菜和木耳翻炒均匀，放入辣椒粉，五香粉继续翻炒。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：10
    10
    加入时蔬，豆腐丁，淋入蚝油和酱油翻炒均匀。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：11
    11
    加入浸泡松茸沉淀后的水，水量不够再添一点水。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：12
    12
    盖上盖子煮熟。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：13
    13
    加一点盐调味即可。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：14
    14
    面条煮熟后盛入碗中，浇入豆腐丁臊子浇头。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：15
    15
    撒入香菜即可享用。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤：16
    16
    平淡家常饭，简单又美味。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！煸炒一点肉末口感更香哦！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 面条   陕西菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 3:58:54