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诗文
油炸薯丸
释义
食材明细
主料
糯米粉
半碗
红薯
2个
辅料
红糖
3勺
白糖
3勺
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油炸薯丸的做法步骤
1
红薯切成小块上锅蒸15分钟。
2
用勺子压成泥。
3
趁热加入半碗面粉,半碗热水,搅拌,揉合。半碗面粉已经够做两盘的量了。注意,要趁热揉,不然面团会开裂。
4
再加入细砂糖和红糖,用手揉成面团。
5
盘子底部抹一层面粉,这是为了不让它沾水变扁。
6
依次分成大小相同的团子。
7
待油烧热放入锅中,炸至表皮焦脆,时间大概是两分钟。
8
可以淋上沙拉酱。
小窍门
既有红薯的香甜,又有糯米粉的糯性,真的很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 7:17:10