“杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。蚝油杏鲍菇炒肉丝鲜嫩可口，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
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1猪肉切成条状，加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟 -
2杏鲍菇洗净，切丝。 -
3锅内倒油爆香蒜头，倒入猪肉，炒到猪肉变色。 -
4加入杏鲍菇，加入2小汤匙水，调入蚝油和盐，翻炒均匀，杏鲍菇变软即可出锅
小窍门
侬侬片语：猪肉提前腌制会更容易入味。
使用的厨具：炒锅
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