“第一次看到“?心蓝手制私房菜”做的咖喱土豆，就暗下决心，抽时间一定要去超市逛逛，买块咖喱做做看。可巧的是，最近有幸得到的试用套装里就有块黄金咖喱，我欢喜得不得了！大喜大黄金咖喱----黄金品质，浓浓的咖喱味儿，固形咖喱，块状，使用和储存都很便利。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆的做法步骤
-
1准备材料。 -
2新鲜土豆洗净去皮，切成0.5cm的厚片； -
3用模具将土豆片压成花朵型，用水冲洗2遍，去除表面淀粉； -
4凉锅热油，放入洋葱丁炒出香味； -
5放入土豆片翻炒； -
6放入水，大火煮沸；放入咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转小火炖煮5分钟； -
7最后放红椒圈、青椒圈； -
8待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。
小窍门
1、如果有高汤的话，放入高汤味道会更好。
2、可口的咖喱应稀稠适中，若太稀，应多热一会，太稠，可适当加水。
2、可口的咖喱应稀稠适中，若太稀，应多热一会，太稠，可适当加水。
使用的厨具：炒锅
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