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诗文
全麦吐司
释义
食材明细
主料
全麦粉
250g
酵母
3g
牛奶
120g
鸡蛋
45g
盐
2g
白砂糖
40g
辅料
黄油
20g
原味 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
全麦吐司的做法步骤
1
加入所有材料(除黄油外),入面包机,启动和面程序。
2
揉成光滑面团后,加入黄油继续和面。
3
直到出膜阶段。
4
收圆面团启动发酵程序,大概两个小时左右,面团发酵到两倍大。
5
取出面团,排气,静止十五分钟。
6
分割成三等份。
7
卷好造型,放入模具,进行二次发酵。
8
发酵至八分满时,表面喷少许水,入烤箱180度,32分钟左右。
9
烤好后取出,凉透,切片。
10
美味健康的全麦吐司就做好了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 13:43:24