“很美味的一道下饭菜，肉质滑嫩，菌菇爽口。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭胸肉炒蟹味菇的做法步骤
-
1鸭胸肉一块，洗净。 -
2切片。
-
3姜蒜切片。
-
4葱切段。
-
5将腌料与鸭胸肉腌制20分钟。
-
6蟹味菇去切掉根部。
-
7放入开水中焯水。
-
8捞起备用。
-
9热锅放油，下葱段煸炒一会。
-
10下腌制好的鸭胸肉，不要马上翻炒，1-2分钟后翻另一面。
-
11待鸭胸肉完全变色。
-
12加入蟹味菇炒一会。
-
13加一勺酱油调味。
-
14翻炒均匀即可关火，完成了。
-
15成品图。
-
16成品图。
小窍门
放了啤酒腌制有效去腥，而且肉质很嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜