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诗文
花型馒头
释义
食材明细
主料
面粉
200克
酵母粉
3克
水
100克
食用黄色素
少许
辅料
白糖
适量
奶粉
2勺
黑芝麻
少许
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花型馒头的做法步骤
1
将面粉、白糖、奶粉、酵母粉放入容器中,加入水揉成团。
2
取一小团面团,加入食用色素揉匀,加盖醒发至2倍大。
3
醒发好的白面团分成小团,揉圆,黄面团擀成片,切除小三角形和椭圆形做小猪的耳朵和鼻子,在椭圆形面团上戳出鼻孔。
4
将小猪的耳朵、鼻子和眼睛都组合起来。锅中加水,将小猪馒头放入蒸笼醒发20分钟后大火烧开,再蒸10分钟即可。
5
另取黄色面团和白色面团分别擀成椭圆片。
6
两个颜色的面团片重叠在一起。
7
将面团卷起。
8
切成小块,放入蒸锅醒发20分钟,然后大火烧开蒸10分钟。
小窍门
1、白糖可以根据喜好选择添加用量。
2、奶粉没有不加也可以。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2026/1/11 21:35:35