食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
核桃蔓越莓软欧的做法步骤
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1核桃和蔓越莓切碎备用。 -
2除黄油外，把主材里的材料放入面包机，开启揉面程序。（此方水份比较大，不建议手揉。）
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3一个揉面程序后放入软化的黄油，再一揉面程序揉至出膜。
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4最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。
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5放酵至2倍大。
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6分8份。
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7取一份按扁平。
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81/3往下折叠。
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9两边向中间折叠。
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10卷起来，收口捏紧，搓成橄榄形。
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11排放在烤盘上，发酵1.5倍大。（约40分钟。）
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12发酵好后筛上面粉，用刀在中间划一刀，放上切小条的黄油。
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13放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤18-20分钟
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14出炉。
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15放凉。
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16成品图。
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17外脆内软，香。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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