“从小就爱吃荷兰豆和腊味，
这道荷兰豆炒腊肠更是我的大爱。
每年到这季节基本隔几天就买一次荷兰豆，因为这段时期正是荷兰豆上市的季节。
不但新鲜，而且价格也便宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝香荷兰豆炒腊肠的做法步骤
-
1备好食材。 -
2腊肠清洗干净后切成薄片（自家晒的灰尘多，所以我是把荷兰豆焯水后把腊肠也放进烫了下再洗）；葱白切碎，葱叶切成段，并备大蒜两粒。 -
3荷兰豆撕去两边的老筋，清洗一遍。 -
4再焯水。 -
5焯水后再过两遍冷水，这样既能保持荷兰豆爽脆的口感，也防止它发黄。 -
6热锅下少量油，把大蒜粒和葱白碎放进炒香。 -
7再把腊肠放进炒香。 -
8接着把荷兰豆加入，大火翻炒几下。 -
9最后加入适量盐，酱油，葱段和丘比沙拉汁焙煎口味调味便可。
小窍门
1.腊肠用开水烫一会更好清洗。
2.焯过水的荷兰豆过两遍冷水，这样既能保持荷兰豆爽脆的口感，也防止它发黄。
3.荷兰豆不需要炒太久，保留它爽脆的口感更好吃。
2.焯过水的荷兰豆过两遍冷水，这样既能保持荷兰豆爽脆的口感，也防止它发黄。
3.荷兰豆不需要炒太久，保留它爽脆的口感更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
晚餐
- 红烧茄子煲
- 猪肉粥
- 炸土豆泥糖三角
- 传统慢炖牛肉
- 家常炒面
- 抓饭
- 小变化大惊喜---凤尾珍珠肉丸
- 家乡鱼煎饼
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 【酥炸萝卜丸子】爱美味更爱健康
- 泡萝卜米饭团
- 啤酒鸭
- 上汤小米煨海参
- 茄汁年糕蟹
- 幸福美食：香辣开怀的螺旋条条
- 蜜汁豆干
- 豆芽炒韭菜
- 红薯叶玉米面小窝头
- 青萝卜猪肉馅饼
- 花朵绿豆沙包
- 黄瓜炒虾
- 排骨莲藕汤
- 鲫鱼炖豆腐
- 辣炒鲫鱼籽
- 素排骨
- 什么楚什么爱的成语
- 什么楚什么秦的成语
- 什么楚什么罪的成语
- 什么楚什么致的成语
- 什么楚什么谡的成语
- 什么楚什么门的成语
- 什么楚什么骨的成语
- 什么楞什么瓣的成语
- 什么楣什么塌的成语
- 什么楫什么桡的成语
- 什么楫什么流的成语
- 什么楮什么巧的成语
- 什么楹什么乡的成语
- 什么楹什么书的成语
- 什么楹什么桷的成语
- 汤明权挈家入道（宋·张继先）
- 汤晋卿善谈命求诗纪实（宋·许及之）
- 汤村开运盐河雨中督役（宋·苏轼）
- 汤村逢陈安性（宋·晁补之）
- 汤梅山为道士归吴还山赋一诗以饯（宋末元初·陈深）
- 汤母六十（明·李孙宸）
- 汤比部詹内翰邀同少司徒方公游徐公子万竹园（明·王世贞）
- 汤氏义居（明·释妙声）
- 汤沐守法不阿（近现代·沙曾达）
- 汤泉大阅（明·戚继光）
- 汤泉应制（清·明珠）
- 汤泉应制（清·纳兰性德）
- 汤泉应制（清·纳兰性德）
- 汤泉应制（清·纳兰性德）
- 汤泉应制（清·纳兰性德）
- 管理思想史(科学版精品课程立体化教材)/管理学系列
- 雅思词汇卡片(附光盘IELTS A类G类通用)(精)
- 上海浦东新区统计年鉴(2019)(精)
- 难经神农本草经(附光盘)/用耳朵学中医系列丛书
- 意林小淑女(合订本2020.2下-2020.3下第76卷)
- 改革开放40年法律制度变迁(商法卷)(精)
- 中华上下五千年(珍藏版共6册)(精)
- 油画投资收藏手册
- 手稿色调范本(第2季色彩静物全方位训练)/我有我一套系列丛书
- 基本乐科教程(乐理卷)
- 儒藏(精华编241集部)(精)
- Linux操作系统(第2版新世纪应用型高等教育计算机类课程规划教材)
- 千首宋人绝句校注(上下)
- 哈尔滨统计年鉴(2019)(精)
- 雅思写作(胡敏雅思教材第7代)