食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉炖鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼处理干净后，鱼面划花刀，用盐和料酒腌制15分钟。 -
2准备姜丝、豆豉。
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3起锅热油，鱼入锅煎。
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4煎至表面金黄。
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5将鱼铲至一侧，放入姜丝和豆豉炒香。
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6加入没过鱼身表面的水。
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7放入酱油、米酒、糖，炖煮十五分钟。
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8时间到，开盖出锅。
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9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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晚餐
- 鸡蛋米饭饼
- 丝瓜炒腐竹
- 绝味鸡尖
- 果仁肉松千层卷
- 肉臊
- 懒人版灌汤包
- 麻辣鳕鱼
- 家常担担面
- 葱油鸭胗
- 洋葱胡萝卜鲜肉混饨
- 酱焖小黄鱼
- 清炒鸡毛菜
- 煎蛋浓汤云吞
- 土豆焖鸡腿
- 梅花酥
- 白菜炒肉
- 肉片鸡蛋炒青椒
- 红枣黑木耳鸡汤
- 馄饨
- 羊肉丸子红萝卜丝汤
- 川辣卤牛肉
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- 蘑菇炒西兰花
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