食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁脆皮日本豆腐的做法步骤
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1日本豆腐切成段。 -
2小碟子里面放两匙玉米淀粉，将豆腐段放粉中均匀的裹上一层玉米淀粉，侧边也要滚一圈。。
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3热锅热油，将豆腐裹好一个放一个进锅中，中小火炸至两面金黄，皮焦脆
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4全部炸好装盘备用。
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5裹豆腐剩下的玉米淀粉加适量清水调匀。
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6加一匙番茄酱搅拌均匀调成芡汁。
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7热锅，将芡汁倒入锅中勾芡。
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8芡汁浓稠浇到脆皮豆腐上即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜