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诗文
茄汁脆皮日本豆腐
释义
食材明细
主料
日本豆腐
3只
辅料
玉米淀粉
适量
调料
番茄酱
1勺
咸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄汁脆皮日本豆腐的做法步骤
1
日本豆腐切成段。
2
小碟子里面放两匙玉米淀粉,将豆腐段放粉中均匀的裹上一层玉米淀粉,侧边也要滚一圈。。
3
热锅热油,将豆腐裹好一个放一个进锅中,中小火炸至两面金黄,皮焦脆
4
全部炸好装盘备用。
5
裹豆腐剩下的玉米淀粉加适量清水调匀。
6
加一匙番茄酱搅拌均匀调成芡汁。
7
热锅,将芡汁倒入锅中勾芡。
8
芡汁浓稠浇到脆皮豆腐上即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:56:05