食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
泡酸菜的做法步骤
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1水芥菜洗干净晾晒两到三天 -
2晒成这样皱巴巴的样子
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3事先准备好一个干净的罐子，热水洗洁精清洗干净，放在太阳底下晒干水分，不要占到油哈，然后把晾晒干的水芥菜放入罐子压实，放适量粗盐，接着到烧开的热开水，拧紧盖子，泡制一个星期左右可以吃啦，想吃酸一点的泡久一点
-
4泡了五天的酸菜。
小窍门
过程中千万不能碰油哦。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
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