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诗文 生炒糯米饭
释义
生炒糯米饭的做法
“寒冷的冬天,吃上一碗暖暖的糯米饭。”

食材明细

主料
  • 糯米 1碗
  • 腊肠 1条
  • 猪肉 适量
  • 干冬菇 3朵
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生菜丝 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

生炒糯米饭的做法步骤

  • 生炒糯米饭的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净,糯米泡6小时,干冬菇泡软。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:2
    2
    姜蒜,干冬菇,猪肉,腊肠,切粒。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:3
    3
    热油。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:4
    4
    下姜蒜。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:5
    5
    爆香,再下猪肉。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:6
    6
    猪肉炒出油,再下干冬菇和腊肠。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:7
    7
    不断翻炒。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:8
    8
    待香味炒出来。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:9
    9
    炒配料的同时,另一锅小火炒糯米。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:10
    10
    炒至有小小半透明的状态,加入配料里。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:11
    11
    继续翻炒,中途加了2次泡香菇的水,容易熟,也免得糯米太干。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:12
    12
    炒至糯米透明,忘了买葱,用生菜丝,点缀一下。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:13
    13
    成了。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

腊肉比猪肉好,更香。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:16:40