“这个小面包我管它叫黑麻石，主要是用麻薯预拌粉做的，加了食用竹炭粉，做出来的麻薯包黑黑的，烘烤好后产生自然的纹路，造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁，口感上更好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑麻石麻薯包的做法步骤
-
1鸡蛋、油和水放进打蛋盆里。 -
2用电动打蛋器打到出现很多细细的泡泡。
-
3将已经提前混合的竹炭粉和麻薯预拌粉倒入盆里。
-
4先拌一下，待均匀后再用电动打蛋器搅拌，防止粉末飞溅。
-
5大概搅拌一两分钟，用刮刀再拌一下成团，至光亮顺滑的状态。
-
6分成8份，每一份放入核桃仁，这一个步骤一定要戴上一次性手套抹油操作哟。
-
7收口，不要弄得太圆，放在不粘烤盘上。
-
8放入已经提前预热到175度的烤箱，烘烤25分钟左右。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙