“芫爆里脊的芫荽也就是香菜。做这个菜少不了白胡椒粉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芫爆里脊的做法步骤
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1主要原料芫荽。 -
2猪里脊切丝备用。
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3猪里脊加淀粉和料酒抓匀上浆。
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4芫荽洗净去除叶子另作他用。芫荽梗切寸段，大蒜切末备用。
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5烧热油，放猪里脊过油。
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6猪里脊炒到变白色盛出备用。
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7烧热油，葱花炝锅。
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8放猪里脊丝，放料酒。
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9放白胡椒粉。将里脊丝炒熟。
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10放入香菜和蒜末，放盐味精。
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11快速翻炒均匀即可。
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12芫爆里脊。
使用的厨具：炒锅
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