食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰糖葫芦的做法步骤
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1山楂洗干净之后，用签子穿起来。 -
2放在纸上洗干净表皮的水分。 -
3把冰糖和水一起加入锅里，用小火熬出黄色的糖。 -
4刚开始是大泡泡。 -
5再熬一会泡泡变得很小很密集。 -
6熬到糖色是黄色时。 -
7用筷子沾一点糖，立马放到凉水碗里，立刻凝固起来，用牙咬一下是脆的就表明糖熬好了。 -
8然后用一个小汤勺把糖裹到山楂上去就好了。 -
9做好的冰糖葫芦。 -
10锅里加水，大火烧开烧到糖化了，这个锅就很好洗了。
小窍门
做好的冰糖葫芦要放在油纸上，等糖凝固之后再放盘子里，或者盘子里抹一层油，避免糖粘着盘子
使用的厨具：不粘锅
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小吃
冬季食谱