网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 啫啫鸡煲
释义
啫啫鸡煲的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 半只
  • 泡发香菇 6个
  • 洋葱 半个
辅料
  • 红椒 1个
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣
  • 葱 1根
配料
  • 香菜 适量
  • 生抽 适量
  • 白酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

啫啫鸡煲的做法步骤

  • 啫啫鸡煲的做法步骤：1
    1
    将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，生粉抓匀腌制半小时。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：2
    2
    红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：3
    3
    香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：4
    4
    烧热煲仔，放入适量的油。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：5
    5
    油热后放入姜蒜片爆香。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：6
    6
    倒入鸡块焗炒至色黄肉香。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：7
    7
    从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：8
    8
    盖上盖焗五分钟。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：9
    9
    加入蚝油，红椒拌匀。
  • 啫啫鸡煲的做法步骤：10
    10
    调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可。

小窍门

1.腌制鸡肉时一定要放适量生粉，这样会使肉质更嫩滑。
2.腌制鸡肉时有高度白酒最好用高度白酒，这样烹饪出来的肉更香。
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/5/28 15:12:24