食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米事先泡几个小时，加5水和1茶匙老抽拌匀，入锅蒸半小时
-
2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）
-
3猪肉切成小碎丁加入生抽、老抽、料酒，拌匀腌制
-
4香菇切成碎丁
-
5起锅于热油中下入肉粒翻炒至变色
-
6下入香菇粒翻炒。转小火，调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，加入泡香菇的水
-
7烧沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁
-
8面粉中沸水，待不烫手后揉成面团，饧20分钟
-
9饧好的面团取出揉匀，分成10个均匀的剂子
-
10取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄面片（比饺子皮薄而且大），放入适量馅料 -
11用手将四周的面皮慢慢向中间上部聚拢，快到顶端时，用右手的大拇指和食指在颈部捏一下，使其成张口呈开花状，包好的烧卖放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鲜蔬猪骨汤
- 每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼
- 番茄炒蛋
- 可爱的小小猪头月饼
- 干煸四季豆
- 芝麻红豆饼
- 海苔香酥虾
- 双色肉芯茄卷
- 甜辣双色芋头
- 一分钟早餐系列三—电炖锅版——莲子糯米粥
- 卤肉夹馍
- 泡椒扁鱼
- 纯手工制作——全麦吐司
- 香辣石锅大头虾
- 自制蒜蓉辣酱
- 家乡菜·博山酥锅
- 第一次做的月饼
- 粉蒸肉
- 梅菜扣肉
- 土豆炖肉
- 水豆豉炒蛋
- 缤纷冰皮月饼
- 香菇炒蛋
- 木瓜炖鱼尾
- 青橄榄煲汤
- 什么庭什么众的成语
- 什么庭什么哭的成语
- 什么庭什么堂的成语
- 什么庭什么奕的成语
- 什么庭什么女的成语
- 什么庭什么室的成语
- 什么庭什么市的成语
- 什么庭什么师的成语
- 什么庭什么步的成语
- 什么庭什么玉的成语
- 什么庭什么礼的成语
- 什么庭什么穴的成语
- 什么庭什么训的成语
- 什么庭什么镜的成语
- 什么庭什么闾的成语
- 癸未春留钱唐巨可大家六月可大殁明年移家临（元·吴景奎）
- 癸未春被召东山益老来贺曰赵州八十犹行脚以（宋·王庭圭）
- 癸未暮春，京华玉渊潭看樱（当代·谷海鹰）
- 癸未杂感二十首（当代·添雪斋）
- 癸未杪冬有感（明·苏台明）
- 癸未清明同八九友伴之玄明村为宋侍御乐庵先（明·龚诩）
- 癸未游杭作口号十首因事怀旧杂以俚语不复诠（宋·俞德邻）
- 癸未生日书于本堂（宋·陈著）
- 癸未生日（宋·苏辙）
- 癸未生朝躔父公父以酒殽而华其陋赋一绝（宋·陈藻）
- 癸未秋买山卜居南坞名耕云寮（元·尹廷高）
- 癸未秋金陵怀古三首（宋·程俱）
- 癸未端午杂感（当代·添雪斋）
- 癸未端午馀在渝州过傅抱石适抱石方写屈子像（近现代·潘受）
- 癸未老人生旦（宋·陈文蔚）
- 建筑工程建筑面积计算规范(GB\T50353-2013)/中华人民共和国国家标准
- 哈佛课堂之外(课堂之外的学习影响人的一生)
- 大脑拒绝不了的销售术(102个挑战大脑的完美销售案例)
- 从地球到月球(环绕月球)/凡尔纳密码
- 格兰特船长的儿女/凡尔纳密码
- 地心游记/凡尔纳密码
- 神秘岛/凡尔纳密码
- 海底两万里/凡尔纳密码
- 一双眼睛两条河
- 创造完美(风光摄影的创新突破)
- 汤姆叔叔的小屋(学生版)/新课标经典名著
- 狐狸列那的故事(学生版)/新课标经典名著
- 孙子兵法
- DNF领主(第2季3雪域之鹰)
- 羊脂球(学生版)/新课标经典名著