食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米事先泡几个小时，加5水和1茶匙老抽拌匀，入锅蒸半小时
-
2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）
-
3猪肉切成小碎丁加入生抽、老抽、料酒，拌匀腌制
-
4香菇切成碎丁
-
5起锅于热油中下入肉粒翻炒至变色
-
6下入香菇粒翻炒。转小火，调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，加入泡香菇的水
-
7烧沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁
-
8面粉中沸水，待不烫手后揉成面团，饧20分钟
-
9饧好的面团取出揉匀，分成10个均匀的剂子
-
10取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄面片（比饺子皮薄而且大），放入适量馅料 -
11用手将四周的面皮慢慢向中间上部聚拢，快到顶端时，用右手的大拇指和食指在颈部捏一下，使其成张口呈开花状，包好的烧卖放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 西红柿炒西葫芦
- 自制肉松（ 面包机版）
- 胡萝卜炒荷兰豆
- 油焖春笋
- 喜茶 | 网红多肉葡萄的做法教程
- 角瓜鸡蛋水饺
- 胡萝卜大米粥
- 蒸花叶滇苦菜
- 白灼迟菜心
- 香菇炒上海青
- 苹果玉米糕
- 地菜摊鸡蛋
- 鲜贝炒饭
- 海鲜炒米粉
- 猴头菇烧圆白菜
- 百香果磅蛋糕
- 鱼香茄子
- 素炒黄豆芽
- 奶油芦笋汤
- 鸡蛋炒木耳
- 芹菜炒牛肉
- 油焖鸡中翅
- 高压锅快速煮饺子
- 肉噪腊肠意面
- 小米紫薯粥
- probate
- probate court
- probation
- probational
- probationary
- probationary period
- probationer
- probation officer
- probe
- probe for
- probing
- probiotic
- probity
- problem
- problematic
- 初月（明末清初·屈大均）
- 初月（明末清初·王夫之）
- 初月（明末清初·陈恭尹）
- 初月（清·刘树堂）
- 初月（清·孙思奋）
- 初望少室（金·赵秉文）
- 初望庐山（宋·晁补之）
- 初望淮山（宋·黄庭坚）
- 初杜门（明·袁宏道）
- 初来东里（宋·晁冲之）
- 初来穿林误蹑狭径旁几堕崖去及还见之作此自（明·王履）
- 初柳（明·范景文）
- 初梦（近现代·李叔同）
- 初次巴陵（唐·杨凝）
- 初欲登小孤惠济庙水盛风驶回首已远矣（宋·董嗣杲）
- 中国近代文学文献丛刊(诗歌卷共100册)(精)
- 语文(7下浙江专版)/初中同步测控全优设计志鸿优化系列丛书
- 语文(6下)/创新一点通星级教案与作业新设计
- 电工与电子技术(十三五全国航海类专业职业教育创新教材)
- 英语(3下PEP版)/一卷一练单元同步测试卷
- 微积分学(第4版下大学数学系列教材)
- 工程造价/高等职业院校学生专业技能考核标准与题库
- 民航乘务英语视听(第3版全国空中乘务专业规划教材)
- 基层党组织书记案例选编(高校版全国党员教育培训教材)
- 口算心算速算(2下北数全新改版)/英才小灵通
- 城镇建筑低碳新能源供应技术及应用
- 地震学原理与应用(第2版中国科学技术大学精品教材)
- 数学同步练习(7下ZH)
- 麻醉学(高级医师进阶副主任医师主任医师第2版高级卫生专业技术资格考试用书)
- 4年真题8套模拟(行政职业能力测验2021全新升级版)/国家公务员录用考试试卷系列