食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米事先泡几个小时，加5水和1茶匙老抽拌匀，入锅蒸半小时
-
2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）
-
3猪肉切成小碎丁加入生抽、老抽、料酒，拌匀腌制
-
4香菇切成碎丁
-
5起锅于热油中下入肉粒翻炒至变色
-
6下入香菇粒翻炒。转小火，调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，加入泡香菇的水
-
7烧沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁
-
8面粉中沸水，待不烫手后揉成面团，饧20分钟
-
9饧好的面团取出揉匀，分成10个均匀的剂子
-
10取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄面片（比饺子皮薄而且大），放入适量馅料 -
11用手将四周的面皮慢慢向中间上部聚拢，快到顶端时，用右手的大拇指和食指在颈部捏一下，使其成张口呈开花状，包好的烧卖放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 肉末炒青豆
- 香煎猪扒
- 小酥肉
- 川菜必不可少----自制红油
- 爆炒兔肉
- 干锅千叶豆腐
- 老虎菜
- 蔬菜煎饼
- 榄菜拌千页豆腐
- 酥炸萝卜丸子
- 柚皮糖
- 木瓜布丁
- 爱心意大利面
- 伤心酸辣粉
- 土豆丝馒头虾
- 夹肉饼
- 番茄鱼
- 烤山芋片
- 墨斗小炒肉
- 回味猪手
- 油光鱼炖豆腐
- 蒜泥茄子
- 蒜泥菠菜
- 南瓜烧海味
- [什锦小炒] --- 十分钟速成一道美味的家常菜
- reinspect
- reinstall
- reinstate
- reinstatement
- reinstitute
- reinsurance
- reinsure
- reintegrate
- reintegration
- reinterpret
- reinterpretation
- reintroduce
- reintroduction
- reinvent
- reinvention
- 与夏侯绎张唐民游蜀冈大明寺（宋·梅尧臣）
- 与夏十二登岳阳楼（唐·李白）
- 与夏国舅（宋·释印肃）
- 与夏少府迪话别登薛老峰（明·王称）
- 与夏彦伯（元末明初·朱希晦）
- 与夏德澍游戏龙院暮归（明·顾璘）
- 与夏致宏孙信道张巨山同集涧边以散发岩岫为（宋·陈与义）
- 与大光同登封州小阁（宋·陈与义）
- 与大参刘文纲秋夜草堂联句三首（明·江源）
- 与大受述之耕道游绝尘亭探韵得赋字（宋·郭印）
- 与大知客（宋·释云岫）
- 与大舟并行遇风感兴（元·黄玠）
- 与天宁寺主僧云岫对坐偶成（宋·陈著）
- 与天宁寺僧宗可（清·魏周琬）
- 与天慵谈有感 十四叠韵（近现代·王彦行）
- 改革开放为什么成功
- 咖啡种质资源的收集保存鉴定评价及创新利用
- 服饰美学(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 酒店前厅服务与管理(酒店管理专业高职高专十三五规划教材)
- 10kV KYN28开关柜运行及维护检修(全国电力继续教育规划教材全国电力技能人员培训用书)
- HR移动学习指引(V3.0)
- 裙装款式与裁剪/服装裁剪手册系列丛书
- 亲子故事(彩绘注音版)/亲子共读丛书
- 海洋地质调查技术/中国海洋地质丛书
- 超声波医学(中级)模拟试卷(全新升级版2019全国卫生专业技术资格考试中初级辅导用书)
- UML面向对象需求分析与建模教程--基于UML2.5标准(第2版卓越工程师教育培养计算机类创新系列规划教材)
- 汽车故障诊断技术(第3版中等职业院校汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训教材中等职业学校汽车运用与维修专业教学用书)
- 消防标准汇编(消防电子卷下第3版)
- 50以内加减法/幼小衔接口算心算
- 2018中国年度科幻小说