“看到我们美天上亲们做的奶油蛋糕都很漂亮，已经眼馋了好久，终于鼓足勇气做了第一个奶油蛋糕，真的不试不知道，原来奶油的打发没有那么难，还是很容易成功的，就是没有裱过花，只能简单的不能再简单的装饰了一下，但是我看到自己做的奶油蛋糕，还是很高兴的哦。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
草莓蛋糕的做法步骤
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1各种材料称重备用。 -
2把蛋清和蛋黄分开。 -
3蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。 -
4蛋白加上糖打发。 -
5把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。 -
6上下翻拌均匀，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。 -
7200度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。 -
8把凉透的蛋糕从中间切开。 -
9奶油加入白糖打发。 -
10把草莓切粒，加入打发的奶油。 -
11抹到蛋糕上。 -
12盖上另一片蛋糕，抹上奶油。 -
13第一次抹，不平呀。 -
14用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可
小窍门
烤蛋糕的温度要看自己烤箱的脾气，蛋白一定要打发到位，蛋糕才回好哦。
使用的厨具：电烤箱
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