“海鲜菇木耳炖排骨非常鲜美，吃了一碗还想吃。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海鲜菇木耳炖排骨的做法步骤
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1准备食材 -
2木耳泡发洗净撕小朵 -
3海鲜菇去根洗净撕长条。 -
4排骨冷水下锅煮开后，盛出洗净。 -
5锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。 -
6放入海鲜菇用中小火炖10分钟左右。 -
7下盐调味即可。 -
8成品图
小窍门
在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
使用的厨具：汤锅
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