“这是一道新加坡名菜，以前常去一个新加坡老板的饭店吃饭，咖啡排骨就是必点菜，这种味道浓郁而甘甜，久久让人回味！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖啡排骨的做法步骤
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1把排骨焯水 -
2洗净滤干水份 -
3咖啡用热水冲泡开，搅拌均匀 -
4油锅放油，放入生姜片 -
5把排骨加入边炒边加生抽，老抽，糖，鸡精，盐，料酒，蚝油 -
6炒均匀 -
7倒入咖啡 -
8盖上盖小火煎闷 -
9过程中也记得多次翻炒，直到快收汁时，滴几滴柠檬汁，这样会去油腻感，还会有股柠檬香味
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10其实很多种做法，更香的做法是要炸过排骨，今天这种做法是没那么上火的做法，选择了焖煮收汁，也不错哦 -
11美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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