“周末做一道家人喜欢的清蒸南极冰鱼，这个鱼没有杂刺，鱼肉紧实，做清蒸也是味道很棒的，用了古龙天成酱油味道绝对杠杠滴。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸南极冰鱼的做法步骤
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1南极冰鱼洗净用料酒，葱，姜一起腌渍。 -
2盘子里放入葱姜铺底。 -
3把鱼放在葱姜上面。 -
4锅里烧开水，把鱼放到笼屉上。 -
5大火蒸15分钟即可。 -
6倒入古龙天成黄豆酱油，醋，盐搅拌匀倒入到鱼上面。 -
7把葱和香菜放到育德上面，泼上热油即可上桌。 -
8上桌。
小窍门
清蒸鱼一定要放葱姜，姜有很好的去腥效果。
使用的厨具：蒸锅
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