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诗文
花一样的面包卷
释义
“好吃.漂亮的面包卷来喽.....”
食材明细
主料
高筋面粉
400克
细砂糖
40克
鸡蛋
60克
盐
0.5克
酵母粉
1小勺
清水
200克
黄油
30克
辅料
小葱
2棵
火腿肠
1根
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
面包卷的做法步骤
1
所有材料称重后,和成面团。
2
加入黄油,揉出薄膜。
3
发酵2个小时,拿出排气后,醒10分钟。
4
准备小葱,火腿肠一个。
5
把小葱火腿切成小粒,加一点花生油搅拌均匀备用。
6
用擀面杖擀成一个薄皮。
7
上面均匀的撒上小葱火腿粒。
8
然后把面片卷起来。
9
用刀切成小段,把断面朝上放,就好了。
10
把烤盘铺上锡纸,放上做好的面包。
11
再2次发酵30分钟,刷上蛋液。
12
上下火180度20分钟,就烤好了。
小窍门
发酵面团时,天气冷要把面团放到温暖的地方,不然会不发酵。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 面包 早餐 下午茶
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更新时间:2026/5/6 15:20:43