“很简单爽口的菜：芹菜精肉炒藕丁。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜精肉炒藕丁的做法步骤
-
1莲藕去皮，芹菜去根洗净 -
2取用一些瘦肉 -
3瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用 -
4莲藕和芹菜都切成丁 -
5芹菜丁在热水锅里焯水 -
6焯水后过冷河 -
7莲藕丁在热水锅里焯水 -
8焯水后过冷河 -
9大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁 -
10加入莲藕丁拌炒 -
11加入芹菜丁快炒 -
12加入一匙食盐入味 -
13加一点生抽 -
14拌炒均匀即可 -
15出锅装盘
使用的厨具：平底锅、炒锅
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