“婆婆炸的扣肉，我们这叫做“走油肉”，酒席上必备的一道菜，不过现在方便得多了，想吃买五花肉回家炸就可以。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
梅干菜烧扣肉的做法步骤
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1梅干菜提前浸泡备用。 -
2扣肉切片，吐槽一下，感觉看起来还是很肥。
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3放到锅里面把它煸炒出多余的油。
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4倒掉多余的油，然后放入大蒜爆炒出香味。
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5然后加入梅干菜翻炒一下。
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6加入适量的水还有生抽老抽，盐，盖上锅盖焖煮十几分钟。
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7中途加入料酒提香。
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8等汤汁收的差不多以后，准备出锅。
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9撒点儿葱花点缀一下下，超级下饭的梅干菜烧肉完成了。
使用的厨具：炒锅
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