“这是给一岁的儿子做的肉饼，蒸好后用汤汁，再把肉饼弄碎，给他拌饭吃的！
非常鲜甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿来拌饭吃，哈哈，很香呢～很下饭！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法步骤
-
1瘦肉先切成小块，再剁成肉泥； -
2剁好的肉泥加入姜末，盐，生粉拌匀，再加橄榄油拌一下； -
3胡萝卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可； -
4马蹄去皮后也切成碎； -
5把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀，顺时针方向搅打一下至均匀即可，不用上筋，因为不是做肉丸子啊！ -
6把处理好的肉泥入碟，上锅蒸熟即可！我是煮饭的时候顺便蒸的！
小窍门
如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩姜，儿子能接受就放了，因为可以辟肉腥！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
午餐