“这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!
非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!”
食材明细
胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法步骤
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2 剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下;
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5 把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀,顺时针方向搅打一下至均匀即可,不用上筋,因为不是做肉丸子啊!
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6 把处理好的肉泥入碟,上锅蒸熟即可!我是煮饭的时候顺便蒸的!
小窍门
如果小朋友怕姜辛辣,也可以省略掉;我剁得很碎,又是嫩姜,儿子能接受就放了,因为可以辟肉腥!
使用的厨具:蒸锅
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