食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酥皮月饼的做法步骤
-
1油酥中的材料揉匀成团，有手多擦揉几遍，把油酥面团揉搓均匀。 -
2水油皮中所有材料放在一起和成面团，彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，盖上湿毛巾静置30分钟，释放一下筋力。 -
3把水油面团擀开，包入油酥。 -
4收口朝下，用面棍擀开。 -
5把面团轻轻擀开后对折，静置一会释放一下筋力再做第二次的擀制，三次对折后，擀成薄片。 -
6从一边卷起成条，下剂子。 -
7压扁包入馅心。 -
8做成小圆饼. -
9选一个好看的八角，沾一点食用色素。 -
10在月饼上压一下，形成菊花纹，点缀一下酥饼。 -
11放入烤箱烤熟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 老醋脆藕片
- 烧鸡腿
- 腌萝卜丝
- 超软的淡奶油大吐司
- 广式百果月饼
- 荤素搭配---浇汁荔枝丸子
- 无蛋版的柠檬酸奶冰激凌
- 孔雀开屏鱼
- 海南椰子包
- 香辣鱼片
- 咖喱螃蟹土豆汤
- 萝卜烧橡皮鱼
- 蜜橘果酱
- 山药枸杞乌鸡汤
- 草船借箭
- 玉米雪梨粥
- 糖渍佛手
- 西红柿炒鸡蛋
- 奶油拉花红豆玫瑰羹
- 汉堡（专治不吃菜的熊孩子）
- 新奥尔良烤鸡翅
- 私房烤翅
- 艾草糍粑
- 鸡蛋炒粉干
- 昂刺鱼，钢针鱼，黄蜂鱼!美食自己做。私家吃法.
- You can say that again
- you can't make a silk purse out of a sow's ear
- you'd
- you'd
- you'd make a better door than a window
- You'd make a better door than a window
- You'd make a better door than a window
- You don't say!
- You don't say
- you guys
- you know
- you-know-who
- you'll
- you'll have hell to pay
- You make a better do than a window
- 贺新郎（民国末当代初·饶宗颐）
- 贺新郎（清·俞士彪）
- 贺新郎（清·吴兰畹）
- 贺新郎（清·吴绡）
- 贺新郎（清·张惠言）
- 贺新郎（清·文廷式）
- 贺新郎（清·文廷式）
- 贺新郎（清·王时翔）
- 贺新郎（清·袁绶）
- 贺新郎（清·陆求可）
- 贺新郎（清·陆求可）
- 贺新郎（清·龚自珍）
- 贺新郎（清末民国初·叶璧华）
- 贺新郎（清末民国初·叶璧华）
- 贺新郎（清末民国初·梁启超）
- 物理实验手册(必修第2册新课标)/浙江省普通高中
- 小学语文主题阅读训练100分(4年级B版浙江专版)/畅阅读
- 数学(6下)/义教教科书
- 装配式混凝土建筑施工实务
- 小学语文(4下共21册)(精)/学而思周周学
- 小学语文主题阅读训练100分(1年级B版浙江专版)/畅阅读
- 小学语文(5下共21册)(精)/学而思周周学
- 甘肃徐家城旧石器时代遗址2009年发掘与研究(精)/甘肃省旧石器时代考古研究
- 高考英语(语言知识运用百题修订版)/2024百题大过关
- 高考数学(第2关核心题修订版)/2024百题大过关
- 英语(2021杭州专版中考总复习)/精彩三年
- 小学语文快乐阅读(4下2022-2023学年适用)
- 疯狂阅读(珍藏版4励志卷)
- 高中语文项目学习单元设计与指导(必修上2023版)
- 生物学作业本(必修2遗传与进化R人教版双色版)/浙江省普通高中