食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酥皮月饼的做法步骤
-
1油酥中的材料揉匀成团，有手多擦揉几遍，把油酥面团揉搓均匀。 -
2水油皮中所有材料放在一起和成面团，彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，盖上湿毛巾静置30分钟，释放一下筋力。 -
3把水油面团擀开，包入油酥。 -
4收口朝下，用面棍擀开。 -
5把面团轻轻擀开后对折，静置一会释放一下筋力再做第二次的擀制，三次对折后，擀成薄片。 -
6从一边卷起成条，下剂子。 -
7压扁包入馅心。 -
8做成小圆饼. -
9选一个好看的八角，沾一点食用色素。 -
10在月饼上压一下，形成菊花纹，点缀一下酥饼。 -
11放入烤箱烤熟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 自制维它柠檬茶
- 排骨冬瓜汤
- 香辣小龙虾
- 红糖奥利奥冰淇淋
- 荔枝冰茶教程
- 虾仁炒芦笋
- 素炒扁豆
- 油爆虾
- 咖喱牛腩土豆
- 小章鱼炒魔芋
- 茄汁柠香翅根
- 椒盐大虾
- 手擀面
- 自制原味酸奶
- 清清柠檬爽
- 葱油面
- 海南十大美食之一清补凉的做法
- 紫菜开洋迷迷饺
- 豉油王炒面
- 番茄龙利鱼
- 黑木耳樱玉豆腐煮小白菜
- 彩虹豆沙包
- 醋泡姜
- 豆瓣双豆
- 香卤琵琶腿
- 四十匹马用英语怎么说
- 四塞之固
- 四塞什么什么的成语
- 四壁什么什么的成语
- 四壁萧然
- 四大什么什么的成语
- 四大名著书名用英语怎么说
- 四大名著用英语怎么说
- 四大天王用英语怎么说
- 四大皆空
- 四大空用英语怎么说
- 四大美女之一用英语怎么说
- 四姻九戚
- 四姻什么什么的成语
- 四季一月到十二月用英语怎么说
- 梧桐（明·王绂）
- 梧桐（明末清初·屈大均）
- 梧桐（清·钱蘅生）
- 梧桐（近现代·周作人）
- 梧梅渡（宋·赵希迈）
- 梧窗赠林县博坛（明·方献夫）
- 梧窗（宋·白玉蟾）
- 梧竹亭雅集（明·顾璘）
- 梧竹亭（宋·汪莘）
- 梧竹谣（元·于立）
- 梧竹（明·邓林）
- 梧阴洗研图（明·徐渭）
- 梧（宋·董天吉）
- 梨云（明·庄昶）
- 梨俱幽沈大雅与杜并传（明·徐渭）
- 汉字中的酒具/汉字文化体验丛书
- 贵州扁担山-白水河地区布依族聚落调查研究/贵州山地民族聚落研究丛书
- 沪游杂记(精)/清末民初文献丛刊
- W博士科学公园研究手册
- 甜蜜蜜
- 欧洲标识实拍荟萃
- 柳林风声(英文版)(精)
- 猎神传(4再战补天传说)/少年励志馆
- 动画连环画(8迷雾重重)/聪明的顺溜雄鹰小子
- 半小时漫画三国(3三国鼎立)/有故事的成语
- 图像化时代的图文关系研究
- 为学之道(中国先贤的核心学养)
- 环境权理论的新展开
- 好孩子(精)
- 爱闯祸的大猩猩(精)