食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪骨莲藕玉米汤的做法步骤
-
1骨头洗净，凉水下锅，大火烧开，维持3分钟，充分煮出里面的脏东西。 -
2莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑，莲藕可以泡在水中。 -
3生姜切片，葱打结。（我这葱白被我切走了，只见葱绿，有葱白才是最佳） -
4骨头、玉米、莲藕一起下锅，放几颗红枣（可不放），凉水煮沸腾后，转小火，炖30分钟。 -
530分钟后，开盖取出葱结，弃之不用。放入胡萝卜，盖上盖子小火炖20分钟。 -
6开盖，调入盐、胡椒粉，再煮沸腾出锅装盘即成。
小窍门
1，骨头焯水不必过水即起，煮三五分钟，可充分逼出里面的脏东西。
2，葱结不能炖太久，留了烂在汤里，影响成品。
3，莲藕泡水不氧化发黑，此法做出的汤色清亮，并不会变得黑褐色。
2，葱结不能炖太久，留了烂在汤里，影响成品。
3，莲藕泡水不氧化发黑，此法做出的汤色清亮，并不会变得黑褐色。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 虾球豆角炒蛋
- 土豆鸡蛋煎肉饼
- 懒人猪脚
- 四合院家香之酸汤鱼
- 豌豆木耳炒胡萝卜
- 磨芋煮鱼
- 苹果香蕉奶昔
- 乌贼鲞蒸肉片
- 荷兰豆炒山药
- 猪肺鸡爪煲霸王花
- 桂花木瓜炖银耳
- 臻鲜·爽口海带丝
- 蒜瓣辣椒蒸炒根达菜
- 吐司的高级料理方法之芝士熔岩吐司盒
- 牛奶炖蛋(咸)
- 豆浆桃仁芝麻糊
- 五花肉烧海参
- 凉拌鹌鹑皮蛋
- 香辣小龙虾
- 肉末小土豆
- 雪菜豌豆炒笋丝
- 美式香蕉面包
- 草莓思慕雪
- 菜干焖排骨
- 四合院家香之断桥青椒鱼
- 矜什么业什么的成语
- 矜什么什么上的成语
- 矜什么什么业的成语
- 矜什么什么伐的成语
- 矜什么什么博的成语
- 矜什么什么厄的成语
- 矜什么什么善的成语
- 矜什么什么字的成语
- 矜什么什么宠的成语
- 矜什么什么异的成语
- 矜什么什么态的成语
- 矜什么什么才的成语
- 矜什么什么智的成语
- 矜什么什么气的成语
- 矜什么什么爪的成语
- 题方壶子墨竹（明·林弼）
- 题方壶子天台图送曹士安省亲还上清（元·丁复）
- 题方壶宝晋云烟图歌（明·张宇初）
- 题方壶寄黄郎中渭云红树图并书（明·刘崧）
- 题方壶小画（明·高启）
- 题方壶山水图（明·郑真）
- 题方壶枯木图（明·郑真）
- 题方壶清响生琳琅（明·王恭）
- 题方壶溪山秋兴（明·郑真）
- 题方壶溪山胜处（明·郑真）
- 题方壶王维诗意图（明·林弼）
- 题方壶画为斯贞侄赋（明·刘炳）
- 题方壶画（明·陈琏）
- 题方壶真人墨竹歌（明·张宇初）
- 题方壶真人奇峰雪霁图歌（明·张宇初）
- 中华人民共和国立法史(1949-2019年)
- 宋代易学文献汇考
- 写给儿童的国学经典 百家姓 美绘版
- 中国人民大学复印报刊资料转载指数排名研究报告(2019)/中国人民大学研究报告系列
- 战争是这么回事啊/历史就是这么有趣
- 中国城市客运发展报告简明手册(2019)
- 最终拼的还是免疫力
- 接触镜验配技术 第2版
- 突破平面Photoshop CC 2018服装设计技法剖析
- 审计(第3版)
- 民族院校少数民族大学生社会主义核心价值观认同教育研究——基于思想政治理论课教学改革的视角
- 抗日战争史研究新趋向
- 1+1轻巧夺冠课堂直播 地理8年级 上
- 立志·治学·明理
- 审计学原理