食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪骨莲藕玉米汤的做法步骤
-
1骨头洗净，凉水下锅，大火烧开，维持3分钟，充分煮出里面的脏东西。 -
2莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑，莲藕可以泡在水中。 -
3生姜切片，葱打结。（我这葱白被我切走了，只见葱绿，有葱白才是最佳） -
4骨头、玉米、莲藕一起下锅，放几颗红枣（可不放），凉水煮沸腾后，转小火，炖30分钟。 -
530分钟后，开盖取出葱结，弃之不用。放入胡萝卜，盖上盖子小火炖20分钟。 -
6开盖，调入盐、胡椒粉，再煮沸腾出锅装盘即成。
小窍门
1，骨头焯水不必过水即起，煮三五分钟，可充分逼出里面的脏东西。
2，葱结不能炖太久，留了烂在汤里，影响成品。
3，莲藕泡水不氧化发黑，此法做出的汤色清亮，并不会变得黑褐色。
2，葱结不能炖太久，留了烂在汤里，影响成品。
3，莲藕泡水不氧化发黑，此法做出的汤色清亮，并不会变得黑褐色。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 家常煎豆腐
- 桶仔焖烤羊腿
- 毛毛虫面包
- 香蕉可可蛋糕卷
- 糯米珍珠丸子
- 冬瓜鲜肉包子
- 减肥营养食品-凉拌西红柿
- 全麦椰蓉面包（面包机版）
- 肉松面包卷
- 肉丁麻婆豆腐
- 枣仁葡萄干面包
- 火腿香葱卷
- 黑木耳炒丝瓜
- 小煮意-双皮奶
- 清炒南瓜苗
- 青椒玉米粒
- 夏季时蔬~~~
- 原味胖馒头
- 蛤蜊蒸肉末
- 丝瓜白菜汤
- 香煎小土豆
- 排骨鸭掌烧苦瓜
- 蜜红豆司康
- 原味豆浆
- 酱油【蛋炒饭】
- 避其锐气
- 避其锐气，击其惰归
- 避军三舍
- 避军什么什么的成语
- 避凉什么什么的成语
- 避凉附炎
- 避凶什么什么的成语
- 避凶就吉
- 避凶趋吉
- 避君三舍
- 避君什么什么的成语
- 避嚣习静
- 避嚣什么什么的成语
- 避坑什么什么的成语
- 避坑落井
- 通州道中喜逢俞理初孝廉（清·张穆）
- 通州道中大风（清·张鹏翮）
- 通州道中（宋·吴潜）
- 通州道中（宋末元初·汪元量）
- 通州道中（明·程敏政）
- 通州道中（清·蒋兰畬）
- 通州道中（金·李晏）
- 通州除日（明·胡俨）
- 通州雨夜寄孙中叔（宋·郑獬）
- 通州顾子顾我山中临别成篇（明·宗臣）
- 通州（元末明初·陈基）
- 通州（唐·元稹）
- 通州（明·杨士奇）
- 通州（明·陈琏）
- 通幽花径（宋·曾几）
- 朗文国际儿童英语家长指导用书
- 朗文国际儿童英语教师用书 4
- 成长的印记
- ASP.NET程序设计项目教程
- 眼科学（第4版/八年制/配增值）
- 初中数学公式定律――知识点、考点、易错点突破
- 石立马奔山水风(陈石画集共2册)(精)
- 爱是生命的觉醒
- 互联网时代实验室安全管理与实践
- 陽明先生集要三編(黔南今本上下)
- 创新行为管理及其在企业的应用
- 排球运动及教学问题研究
- 音乐创作与乐器表演技巧研究
- 高等数学同步测试卷 同济7版·上册
- 江南制造局科技译著集成(机械工程卷第4分册)(精)