“丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏天里人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤，都很鲜、美，还可祛火消暑。
大热天的，来个快手小炒，很不错哈。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。
黑木耳，“素中之荤”，木耳具有清脂降压作用，山药炒木耳，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜。这道素菜不一般啊。
丝瓜300克、干黑木耳5克
配料：红椒、蒜、精盐、食用油各适量”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳炒丝瓜的做法步骤
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1食材。 -
2黑木耳泡摘小朵。 -
3丝瓜去皮切滚刀块。 -
4切好蒜片和红椒丝。 -
5温油炒香蒜片。 -
6加入丝瓜块小炒。 -
7加入适量开水。 -
8丝瓜炒软，加入黑木耳同炒。 -
9加入红椒丝。 -
10加入精盐炒匀。 -
11装盘即可。
小窍门
炒素菜时，需加水适宜加开水。
使用的厨具：炒锅
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