食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常煎豆腐的做法步骤
-
1原料 -
2豆腐切成0.5厘米厚的片 -
3蒸鱼豉油和水按1:1的比例兑好 -
4将青红椒片倒入稀释过的蒸鱼豉油混合均匀 -
5将适量的油放入平底锅中加热，待油温变热，改成中小火，将豆腐一片一片平放在平底锅中煎制 -
63-5分钟左右，待豆腐一面表皮变成金黄色并稍变焦后，将豆腐逐片翻转过来，保持中小火，再煎另一面 -
7用相同的时间，将豆腐的另一面也变黄变焦，迅速将调料汁儿喷入锅中 -
8瞬间关火，利用余温收汁，入味
小窍门
1、无肉不欢的家庭也可以加一些肉末进去，方法是将双面都煎黄的豆腐盛出来，在锅中把肉末煸熟将煎好的豆腐再倒回锅中，和肉末一起翻炒均匀，再喷入调料汁，关火即可。2、调料中的青红椒也可换成葱姜末。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 斑马纹戚风蛋糕
- 煎和牛
- 西红柿炒鸡蛋
- 碎切牛排
- 西红柿茄子肉丝面
- 牛扒煎
- 芹菜猪肉饺
- 肉酱拌面
- 喵咪蛋包饭
- 蒸鲍鱼
- 波点蛋包饭
- 肉末四季豆
- 凉拌凤爪
- 酱油拌饭
- 清炖炖牛肉
- 家常葱花饼
- 面条
- 烧烤
- 虾仁炒素菜
- 糖醋带鱼
- 每日坚果自己配
- 南瓜疙瘩汤
- 土豆炖牛尾
- 清炖狮子头
- 流沙奶黄包
- up to date
- up top
- up to the mark
- up to the minute
- upturned eyebrows
- upturned nose
- upturned v
- up up
- up up and away
- upwardly def
- upwardly mobile
- upward mobility
- upward of
- upwards and sideways
- upwards bullying
- 崖松（当代·熊东遨）
- 崖松（当代·陈振家）
- 崖泉应虚室（宋·释智愚）
- 崖边积雪取食清甚次敬夫韵（宋·林用中）
- 崖边积雪取食清甚赋此（宋·张栻）
- 崖边积雪取食甚清次敬夫韵（宋·朱熹）
- 崖边（民国末当代初·聂绀弩）
- 崖门吊古三首（明·吴旦）
- 崖门吊古三首（明·梁有誉）
- 崖门吊古（明·云上行）
- 崖门吊古（明·张守谦）
- 崖门吊古（清末民国初·许南英）
- 崖门怀古（清·姚瑩）
- 崙溪和昌甫韵（宋·韩淲）
- 崛西秋日（清·书諴）
- 飞行仿真数学建模与实践
- 特殊需要儿童教育导论(第8版)
- 公文拟稿
- 中国普洱茶文化(上下)(精)
- 简·爱(英汉对照)/5000词床头灯英语学习读本
- 品三国<上>补正(插图本)/左岸煮酒论史系列
- 细节决定成败全集
- 华盛顿广场(英汉对照)/5000词床头灯英语学习读本
- 名利场(英汉对照)/5000词床头灯英语学习读本
- 杂项(全彩版)/2007古董拍卖年鉴
- 瓷器(全彩版)/2007古董拍卖年鉴
- 玉器(全彩版)/2007古董拍卖年鉴
- 书画(全彩版)/2007古董拍卖年鉴
- 小飞侠/儿童冒险大王丛书
- 狼孩毛格利/儿童冒险大王丛书