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诗文
火龙果椰蓉面包
释义
“七夕快乐!
遇见你,很美??????”
食材明细
主料
火龙果汁
125g
蛋液
40g
白糖
18g
奶粉
20g
橄榄油
15g
盐
2g
高筋面粉
240g
酵母
3g
椰蓉馅
黄油
15g
牛奶
15g
椰蓉
30g
糖粉
15g
蛋液
15g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
火龙果椰蓉面包的做法步骤
1
火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中,对角放入盐和糖。
2
放入高筋面粉和奶粉,酵母埋在面粉中,启动两个和面程序,程序结束,能拉出薄而韧性的手套膜。
3
揉好的面团取出,滚圆放干净容器中发酵。
4
面团发酵的时候准备椰蓉馅,把全部材料放在碗中(黄油先软化)。
5
拌匀。
6
分成9份。
7
发酵好的面团。
8
取出排气揉匀,分成9份。
9
压扁放入椰蓉馅,收好口。
10
全部做好。
11
擀成牛舌状。
12
右边向左侧折叠。
13
再向上折叠。
14
在中间切开,顶部不切断。
15
向两侧翻开,整形成心形。
16
放到烤盘上二次发酵。
17
发酵好的面包胚。
18
放到预热好的烤箱,中层、上下火170度,25分钟,上色后及时加盖锡纸。
19
烤好的面包,放到烤网上凉凉。
20
七夕快乐????。
21
遇见你,很美??。
22
愿所有的岁月都能被温柔相待??。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/13 5:18:54