食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末菊花茄子的做法步骤
-
1原料。 -
2茄子先切段再切十字花刀。 -
3切好的茄子。 -
4放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。 -
5取一个小而深的盆，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。 -
6炸至微黄。 -
7炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。 -
8加适量水。 -
9放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。 -
10因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。 -
11小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
使用的厨具：其它、炒锅
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