食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全蛋小餐包的做法步骤
-
1把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。 -
2启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。 -
3加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。 -
4和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。 -
5把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了） -
7发酵好的面团取出，轻轻排气。 -
8分成九等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。 -
9取一份面团，擀开。 -
10从上往下卷起，收口朝下，依次做完每个面团。 -
11放在铺了油纸的烤盘上。 -
12发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上适量白芝麻。 -
13烤箱预热175度中层15分钟 -
14图为烤好的小餐包
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 蜂蜜柚子茶
- 意大利面
- 茅根、南北杏、雪梨水
- 香蕉豆浆
- 鸡肉蘑菇炖土豆
- 翡翠烫面蒸饺
- 奥尔良烤鸡翅
- 桂花糯米藕
- 红糖八宝饭
- 子龙脱袍
- 龙抄手
- 新奥尔良烤鸡腿
- 龙翼凤翅
- 清爽荷兰豆
- 黑芝麻汤圆
- 心有千千结【红烧排骨千张结】
- 豆角焖面
- 四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】
- 聚宝盆
- 休闲小吃----山楂酱小餐包
- 小包子
- 锅贴饺子
- 茶叶鹌鹑蛋
- 小胖子私房菜*超正点的桂花糖藕*
- 马兰拌螺蛳肉
- car battery
- carbide
- carbine
- carbohydrate
- carbolic
- car bomb
- carbon
- carbon 14
- carbon-14 dating
- carbonaceous
- carbonate
- carbonated
- carbonated water
- carbonation
- carbon black
- 寄王岱麓（明·王渐逵）
- 寄王崇（宋·宋祁）
- 寄王左丞（元·成廷圭）
- 寄王巨卿御史（宋·顾逢）
- 寄王巽伯（宋·刘过）
- 寄王希颜二首（明·刘崧）
- 寄王干（宋·韩淲）
- 寄王平江侍郎（宋·释居简）
- 寄王度居士（唐·姚合）
- 寄王廉宪仲锡（明·释函是）
- 寄王廷桂（明·谢晋）
- 寄王彦举（明·孙蕡）
- 寄王彦博（宋·赵蕃）
- 寄王彦强府倅 （元·凌云翰）
- 寄王彦昭教授（宋·孔平仲）
- 城市轨道交通客运组织(全国职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 土的本构关系
- 城市轨道交通概论(全国职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 道路运输统计(普通高等教育规划教材)
- 城市轨道交通行车组织(全国职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 建筑施工图识读与钢筋翻样(附光盘)
- 大中型桥梁加固新技术
- 瓦斯隧道建设关键技术(精)
- 最新HTML\CSS\JavaScript标准教程(附光盘新编21世纪计算机精品课程规划教材)
- 漫画技法完全自学手册
- 渔船轮机及电气设备(渔业船舶检验系列教材)
- 法理学检读
- 海洋法律社会与管理(首刊2009年卷)
- 你在为谁工作(全新升级版)
- 瞬间操纵术(掌控你身边人的113种经验)