食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全蛋小餐包的做法步骤
-
1把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。 -
2启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。 -
3加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。 -
4和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。 -
5把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了） -
7发酵好的面团取出，轻轻排气。 -
8分成九等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。 -
9取一份面团，擀开。 -
10从上往下卷起，收口朝下，依次做完每个面团。 -
11放在铺了油纸的烤盘上。 -
12发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上适量白芝麻。 -
13烤箱预热175度中层15分钟 -
14图为烤好的小餐包
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 梅菜扣肉
- 熏干炒梅花肉
- 小炒鸡胗
- 鸡蛋干炒毛豆
- 凉拌马兰
- 玉米笋梅豆炒肉丝
- 红烧敏鱼
- 小竹笋炒回锅肉
- 人参鹿茸炖鸡汤
- 白玉菇炒鸡蛋
- 炸小鱼
- 苦瓜包肉馅
- 虫草花鸭蛋面
- 炒栀子花
- 烹海虾
- 糖醋带鱼
- 蒜泥空心菜
- 小竹笋炒肉
- 鸡蛋炒饭
- 清炒快菜
- 红烧鸡爪
- 南瓜糯米甜饭
- 蒸排骨
- 香软红豆沙饼
- 炒土豆丝
- 魂什么胆什么的成语
- 魂什么色什么的成语
- 魂什么著什么的成语
- 魂什么要什么的成语
- 魂什么负什么的成语
- 魂什么赴什么的成语
- 魂什么附什么的成语
- 魂什么魄什么的成语
- 魂依什么什么的成语
- 魂依姜被
- 魂傍什么什么的成语
- 魂傍要离
- 魂劳什么什么的成语
- 魂劳梦断
- 魂压什么什么的成语
- 戏赠世弼用前韵（宋·黄庭坚）
- 戏赠东林圭老（宋·李纲）
- 戏赠丽人诗（南北朝·萧纲）
- 戏赠乍浦税使歌（元末明初·张宪）
- 戏赠乐天复言（唐·元稹）
- 戏赠二谢生（明·陈献章）
- 戏赠于■先（明·王世贞）
- 戏赠亦仙（清末民国初·林朝崧）
- 戏赠伍长卿及其从弟桢卿（明·何吾驺）
- 戏赠伯泓供备（宋·沈辽）
- 戏赠伯狐（当代·张文胜）
- 戏赠侯常侍（唐·李洞）
- 戏赠僧庵二首（宋·洪刍）
- 戏赠元翁（宋·黄庭坚）
- 戏赠兼简李翘叟（宋·李彭）
- 视听·媒介·传播论辑：刘俊自选集
- 市场调查实务（慕课版）
- 普通高中 英语(必修) 第二册 教学参考资料
- 新国际英语核心教程教师用书 3B
- 春风如沐 永不言别——陈章太先生纪念文集
- 铁画锻制技艺基础
- 日语名词的偏误研究（下）
- 小学数学培优提高班（六年级）
- 新中国经济简史（1949-2024）
- 综合管理岗位知识与技能（2024）
- 国际投资案例（新编21世纪研究生系列教材·金融硕士（MF））
- 红楼梦 彩色版(全两册)
- 经典诵读与书写 九年级 上
- 电路与电子技术基础教程
- 深部大采高充填沿空留巷围岩控制理论与技术