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诗文 双耳听琴
释义
双耳听琴的做法
“1、黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
2、银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
3、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品”

食材明细

主料
  • 木耳 适量
  • 银耳 适量
  • 芹菜 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 味极鲜 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双耳听琴的做法步骤

  • 双耳听琴的做法步骤:1
    1
    木耳、银耳泡发
  • 双耳听琴的做法步骤:2
    2
    芹菜洗净切段
  • 双耳听琴的做法步骤:3
    3
    锅里烧开水焯下芹菜
  • 双耳听琴的做法步骤:4
    4
    木耳银耳焯一下
  • 双耳听琴的做法步骤:5
    5
    将焯好的芹菜、木耳、银耳放在盆里加入盐、鸡精、味极鲜美、香油拌匀即可
  • 双耳听琴的做法步骤:6
    6
    清脆爽口的双耳听琴做好啦~~

小窍门

1.滋阴,润肺,生津,凉血,清脑,降血压。
2.适用于干咳少痰、肺燥鼻衄、高血压。
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/17 2:45:34