“健身期间要保证蛋白质的摄入量，不仅可以起到饱腹的作用，还是增肌必不可少的食物。
当然，鱼虾里含有非常丰富的蛋白质，但是无论是鱼虾，还是牛肉，天天吃总是价格不菲，鸡胸肉倒是可以，可是偶尔也想换换口味，所以，我最爱的面筋就有了用武之地！无论是水面筋还是烤麸，都可以作为蛋白质的来源食材～”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制水面筋的做法步骤
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1准备谷朊粉。 -
2取500克左右。 -
3温水里加盐，搅拌均匀。 -
4一边倒入谷朊粉，一边拿筷子搅拌。 -
5揉成团。 -
6整形，分成小份。 -
7我分成每份100克，500克的粉可以做出11～12条。 -
8水开后下锅，煮开后转小火，煮25分钟，煮至颜色发白。 -
9煮好后过凉水，洗净表面。 -
10放入冷水中保存，不会干，或者直接晾干表面水分后冷冻起来，随吃随取～ -
11搭配任何菜肴都可以～
小窍门
自己一次可以多做一些出来，然后每次取出来一条，100克煮好的水面筋，大概有24克的蛋白质，名副其实的高蛋白食品～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃