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诗文 糯米煎饼果子
释义
糯米煎饼果子的做法
“煎饼果子一般在里面包油条或者炸过的薄脆,但是改包香菇腊肠蒸糯米也很好吃哟,美味总是不会辜负你的勤劳??????”

食材明细

主料
  • 糯米 300g
  • 香菇 8朵
  • 腊肠 2根
  • 普通面粉 200g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 燕麦纤维 2匙
  • 香菜 1把
  • 腌黄瓜 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糯米煎饼果子的做法步骤

  • 糯米煎饼果子的做法步骤:1
    1
    糯米浸泡一晚,第二天早上正好煮早餐
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:2
    2
    腊肠切小丁备用
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:3
    3
    香菇切小丁备用
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:4
    4
    把腊肠和香菇跟糯米混合,加入胡椒粉,芝麻油,适量盐和生抽,加水用电饭煲蒸成糯米饭,水量跟平时煮饭差不多
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:5
    5
    这是蒸好之后的糯米饭,闻起来非常香,糯米因为有浸泡一晚,很软糯
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:6
    6
    将糯米饭翻拌均匀,香菇因为重量关系基本漂在面上一层,所以把他拌匀
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:7
    7
    将面粉和燕麦纤维混合拌匀,加少许盐,加水调成糊状,稍微稀一点,没有燕麦纤维可以不放。加入2个鸡蛋拌匀
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:8
    8
    不粘锅小火放少许油,放入一勺面糊,左右晃动锅子使其形成圆圆的饼状,全程用小火哦,不然面糊还没等你晃成圆形就凝固啦
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:9
    9
    翻面再煎一下,变成金黄色就好啦
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:10
    10
    香菜洗一把当配菜,饼煎好之后糯米饭也没有那么烫啦,全部上桌开吃
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:11
    11
    取一张饼,放上糯米饭,香菜,腌黄瓜或者其他自己喜欢的酱菜,卷卷就大快朵颐吧
  • 糯米煎饼果子的做法步骤:12
    12
    糯米饭卷饼用不完的,可以直接当饭吃哦,单独吃味道也棒棒哒不会浪费

小窍门

糯米浸泡一晚,蒸出来会很软糯。面糊里面可以放自己喜欢的其他粉料例如玉米粉。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/10 13:18:34